De palmboom transformeerde van een tree of life (de oliepalm in West-Afrika, de dadelpalm in het Midden-Oosten, de kokospalm op de eilanden in de Stille Oceaan) tot een vaak ontheemde cash crop; hij verhuisde van het hart van de natuur naar de kern van het plantagekapitalisme. In De Aderlating van een Continent verklaart de Uruguayaan Eduardo Galeano ‘de armoede van de mensen als een gevolg van de rijkdom van het land’. Want hoe staan de percepties van het Zuiden aan de ene kant, en de uitbuiting ervan aan de andere, met elkaar in verband?

Met behulp van palmbomen wil Lennert zijn eigen relatie tot het Zuiden overdenken, als consument in een gemondialiseerde economie. Zijn onderzoek grijpt hij breder aan om te experimenteren met de rol van eten in een performatieve context. ‘Palm’ ontwikkelt zich richting een lecture-performance.